I minimarket operano con un ritmo diverso rispetto ai supermercati e agli ipermercati. I clienti solitamente entrano per un numero limitato di prodotti, trascorrono meno tempo all'interno del negozio e si aspettano di spostarsi rapidamente dall'ingresso allo scaffale e poi alla cassa.
Anche la superficie disponibile è limitata. Un carrello della spesa che funziona bene in un grande supermercato potrebbe occupare troppo spazio in un minimarket, limitare il movimento nei corridoi o creare inutili congestioni vicino alla cassa.
Per SUVA, le attrezzature-dei minimarket dovrebbero quindi essere progettate in base a questodimensioni compatte, facile manovrabilità, brevi spostamenti per la spesa e stoccaggio efficiente.
Il sistema di apparecchiature può includere:
Lato cliente
Carrello → Carrello → Conservazione del carrello → Checkout
Operazione di memorizzazione
Ricevimento → Backroom → Magazzino → Rifornimento → Piano vendite
Per gli operatori di negozi multi-sede-, è necessario considerare un altro requisito: le attrezzature devono essere facili da standardizzare in centinaia o migliaia di negozi, anche quando i layout dei negozi differiscono.
SUVA produce carrelli della spesa, carrelli per roll container, gabbie per stoccaggio e attrezzature per l'ingresso dei supermercati per applicazioni di vendita al dettaglio. Le informazioni di produzione pubblicate dalla SUVA affermano che la sua struttura copre 30.000 m², con più di 30 linee di produzione e una capacità annua di oltre 600.000 set di attrezzature per la vendita al dettaglio.
01. Panoramica dell'applicazione
Un minimarket normalmente serve i clienti che danno priorità alla velocità e all’accessibilità.
I prodotti tipici includono:
Bevande
Spuntini
Cibo pronto-da-mangiare
Prodotti lattiero-caseari
Surgelato
Articoli essenziali per la casa
Prodotti per la cura personale
Prodotti al dettaglio-correlati al tabacco
Necessità quotidiane
Prodotti stagionali
Il cliente può acquistare solo tre o quattro prodotti, ma un altro cliente può utilizzare il negozio per un acquisto giornaliero più ampio.
Ciò crea un requisito di attrezzatura pratica:il negozio necessita di una capacità di carico sufficiente senza sacrificare spazio prezioso.
Tipico negozio di generi alimentari-Caratteristiche
Piccola area di vendita
Ogni metro quadrato è importante.
Corridoi stretti
L'attrezzatura deve girare facilmente senza ostacolare gli altri clienti.
Brevi viaggi di shopping
I clienti normalmente non hanno bisogno di un carrello in stile magazzino-di grande capacità-.
Visite frequenti dei clienti
Lo stesso carrello può essere utilizzato più volte durante la stessa giornata.
Pagamento veloce
Il carrello deve muoversi agevolmente dentro e fuori l'area cassa.
Rifornimento frequente
I dipendenti del negozio necessitano di attrezzature di movimentazione compatte per la ricezione e il rifornimento sugli scaffali.
Per questi motivi la SUVA consiglia di trattare il minimarket come unambiente di vendita al dettaglio compatto, invece di utilizzare semplicemente-attrezzature da supermercato in scala ridotta.
02. Requisiti operativi
Movimento rapido dei clienti
I minimarket dipendono fortemente dal fatturato dei clienti.
L'attrezzatura non dovrebbe rallentare:
- Iscrizione
- Shopping
- Selezione del prodotto
- Guardare
- Uscita
Un carrello ingombrante può diventare un ostacolo quando più clienti fanno acquisti contemporaneamente.
Spazio limitato
A differenza di un ipermercato, un minimarket può avere poco spazio per riporre i carrelli.
Il rivenditore dovrebbe quindi considerare:
- Larghezza del carrello
- Lunghezza del carrello
- Distanza di nidificazione
- Quantità di spazio di archiviazione
- Raggio di sterzata
Prima di selezionare un modello.
Alta frequenza di utilizzo
Anche se il carrello di un minimarket-può contenere meno di un carrello del magazzino, può essere utilizzato molto frequentemente.
Importanti fattori di durabilità includono:
- Vita della ruota
- Gestire la forza
- Struttura a cestello
- Qualità della saldatura
- Trattamento superficiale
Riassortimento frequente
I minimarket spesso ricevono i prodotti con consegne più piccole ma più frequenti.
I dipendenti hanno bisogno di attrezzature in grado di muoversi:
Ricezione → Retrobottega → Scaffale
rapidamente senza occupare il corridoio dei clienti.
Sedi di negozi diversi
Le catene di minimarket-potrebbero avere negozi ubicati in:
- Strade urbane
- Comunità residenziali
- Snodi dei trasporti
- Stazioni di servizio
- Distretti dello shopping
- Aree di business
- Aree di servizio autostradali
L'attrezzatura deve essere adattabile alle diverse dimensioni del negozio.
03. Requisiti dell'attrezzatura
Il requisito principale dell'attrezzatura ècompattezza senza sacrificare le prestazioni strutturali di base.
Carrello della spesa
Le specifiche importanti includono:
- Larghezza complessiva
- Lunghezza totale
- Capacità del cestello
- Capacità di carico
- Diametro della ruota
- Materiale delle ruote
- Altezza della maniglia
- Distanza di nidificazione
Per i minimarket, un carrello più piccolo può essere più utile di un modello ad alta-capacità perché i clienti hanno bisogno di spostarsi in spazi ristretti.
Ruota
La ruota dovrebbe supportare:
- Curve strette
- Avviamenti e arresti frequenti
- Pavimentazione interna liscia
- Diverse transizioni del pavimento
Quando i carrelli vengono spostati all'aperto, i requisiti delle ruote devono tenere conto del cemento e della pavimentazione.
Deposito del carrello
Lo storage è spesso uno dei problemi più trascurati.
Un rivenditore dovrebbe calcolare:
Quantità carrello × Impronta di nidificazione
prima di finalizzare il modello del carrello.
Attrezzatura per il rifornimento
Ad uso dei dipendenti, i contenitori su ruote compatti o le gabbie di stoccaggio possono supportare:
- Gestione della consegna
- Deposito nel retro
- Rifornimento degli scaffali
- Ritorni
04. Prodotti Consigliati
1. Carrello della spesa compatto
Per la maggior parte dei minimarket, questa è la categoria principale del carrello da valutare.
È adatto per:
Brevi viaggi di shopping
Corridoi stretti
Piccoli formati di negozi
Negozi urbani
Negozi comunitari
L'obiettivo è fornire un volume sufficiente del cestello senza occupare eccessivo spazio sul pavimento.
2. Carrello di capacità piccola/media-
Per minimarket con cestini leggermente più grandi.
Questa opzione funziona bene dove il negozio ha:
Corridoi più ampi
Più prodotti alimentari
Cestini dei clienti più grandi
Maggiore spazio di archiviazione disponibile
3. Carrello-Seggiolino per bambini
Alcuni minimarket-orientati alla famiglia potrebbero richiedere un numero limitato di carrelli con seggiolini per bambini.
Invece di acquistare un'intera flotta con seggiolini per bambini, il rivenditore può utilizzare una configurazione mista.
4. Contenitore a rulli compatto
Utile per i negozi che ricevono consegne frequenti.
Le applicazioni includono:
Rifornimento di bevande
Cibo confezionato
Prodotti per la casa
Movimento dietro le quinte
5. Gabbia di stoccaggio
Adatto per:
Magazzino dietro le quinte
Ritorni
Articoli promozionali
Inventario stagionale
05. Scelta dell'attrezzatura
La selezione delle attrezzature del minimarket- dovrebbe iniziare dalle dimensioni fisiche del negozio.
Passaggio 1 - Misura i corridoi
Il rivenditore dovrebbe fornire:
- Larghezza del corridoio principale
- Larghezza corridoio secondario
- Larghezza corsia cassa
- Larghezza ingresso
- Zona di svolta
Passaggio 2 - Determina la dimensione del carrello
Considerare:
- Numero medio di prodotti
- Paniere medio dei clienti
- Carico massimo previsto
- Categorie di prodotti
Passaggio 3 - Seleziona la larghezza del carrello
Per i negozi di formato-piccolo, la larghezza è spesso più importante del volume totale.
Un carrello solo leggermente più stretto può fare una notevole differenza nella circolazione dei clienti.
Passaggio 4 - Seleziona Ruote
SUVA offre opzioni di ruote in TPR, PU e TPU a seconda dell'applicazione.Opzioni ruote carrello SUVA
Considerare:
- Tipo di pavimento
- Rumore
- Carico
- Indossare
- Girando
- Uso interno/esterno
Passaggio 5 - Controlla l'annidamento
Il rivenditore deve calcolare quanti carrelli possono essere immagazzinati nell'area disponibile.
Matrice di selezione del minimarket
|
Condizioni del negozio |
Attrezzatura preferita |
|
Negozio molto piccolo |
Carrello compatto |
|
Corridoi stretti |
Carrello-a corpo stretto |
|
Brevi viaggi di shopping |
Carrello piccolo/medio |
|
Negozio-orientato alla famiglia |
Carrello con seggiolino per bambini |
|
Minimarket più grande |
Carrello compatto standard |
|
Consegne frequenti |
Contenitore su ruote compatto |
|
Dietro le quinte limitato |
Gabbia di stoccaggio compatta |
06. Layout del negozio/struttura
La disposizione del minimarket-lascia poco spazio agli errori legati alle attrezzature.
Flusso dei clienti
Un tipico percorso del cliente è:
Entrata
↓
Raccolta del carrello
↓
Corridoio principale
↓
Scaffali dei prodotti
↓
Cibo freddo/fresco
↓
Guardare
↓
Uscita
Il deposito del carrello deve essere posizionato in modo tale che i clienti possano ritirare il carrello senza bloccare l'ingresso.
Area cassa
Il carrello dovrebbe essere compatibile con:
- Casse
- Barriere per le code
- Zona POS
- Zona di imbustamento
- Percorso di uscita
Un carrello di grandi dimensioni può creare un'inutile congestione della coda.
Dietro le quinte
Il flusso dei dipendenti è:
Consegna
↓
Ricevere
↓
Dietro le quinte
↓
Roll Container/Gabbia
↓
Rifornimento degli scaffali
Il retro dovrebbe avere una superficie sufficientemente libera per consentire ai dipendenti di lavorare in sicurezza.
Aree esterne
Per i negozi con ritiro di carrelli all'aperto, il rivenditore deve considerare:
- Esposizione agli agenti atmosferici
- Condizioni della superficie
- Stoccaggio del carrello
- Durata delle ruote
- Protezione dalla corrosione
07. Pianificazione della capacità
I minimarket normalmente richiedono meno carrelli rispetto ai supermercati, ma anche lo spazio di stoccaggio disponibile è molto più piccolo.
Ciò rende la pianificazione della capacità un problema di spazio tanto quanto un problema di quantità.
Quantità del carrello
Considerare:
- Traffico clienti giornaliero
- Traffico-nell'ora di punta
- Durata media dello shopping
- Tasso di restituzione del carrello
- Orari di apertura del negozio
- Domanda del fine settimana
Pianificazione di base
- Picco della domanda simultanea del carrello
- Riserva di sostituzione
- Flotta del negozio richiesta
Il numero finale dovrebbe essere confermato dal traffico effettivo del negozio.
Pianificazione a livello di catena-
Per una catena di minimarket-, l'approvvigionamento deve considerare:
- Negozi esistenti
- Nuovi negozi
- Domanda di sostituzione
- Domanda stagionale
- Scorta di sicurezza
- Per esempio:
- Domanda attuale del negozio
- Domanda di apertura di nuovi negozi
- Sostituzione annuale
- Riserva Centrale
- Quantità di approvvigionamento annuale
Attrezzatura dietro le quinte
Il rivenditore dovrebbe inoltre stimare:
- Consegne al giorno
- Dimensione media della consegna
- Frequenza di rifornimento
- Quantità di gabbie di stoccaggio
- Requisiti del contenitore su ruote
08. Requisiti materiali e tecnici
Le attrezzature del minimarket-devono essere in equilibriomaneggevolezza leggera con durabilità strutturale.
Materiale del telaio
SUVA identifica l'acciaio Q235 tra i materiali utilizzati per i telai dei carrelli della spesa-.Informazioni sulla produzione SUVA
La specifica tecnica dovrebbe definire:
- Grado di acciaio
- Dimensioni del tubo
- Diametro del filo
- Spessore del materiale
- Componenti strutturali
Trattamento superficiale
Il carrello può essere esposto a:
- Pulizia giornaliera
- Umidità
- Movimento all'aperto
- Perdita del prodotto
- Manipolazione frequente
SUVA utilizza la zincatura e la verniciatura a polvere nel suo processo di produzione.Informazioni sulla fabbrica SUVA
Cestino
Il cestello necessita di una capacità sufficiente senza aumentare inutilmente l'ingombro esterno.
Maniglia
Per un uso frequente da parte dei clienti, la maniglia dovrebbe essere:
- Comodo
- Forte
- Facile da pulire
- Resistente all'usura quotidiana
Ruota
La ruota dovrebbe fornire:
- Rotolamento regolare
- Tornitura facile
- Basso rumore
- Capacità di carico adeguata
- Resistenza all'usura
Per i negozi con movimento di carrelli all'aperto, le specifiche delle ruote dovrebbero considerare anche la pavimentazione e le superfici in cemento.
09. Personalizzazione
Le catene di minimarket-spesso utilizzano attrezzature compatte come parte dell'identità del loro negozio.
SUVA supporta la personalizzazione OEM/ODM per le apparecchiature di vendita al dettaglio.Servizi OEM/ODM SUVA
Personalizzazione del carrello
Le aree di progettazione disponibili possono includere:
- Larghezza del carrello
- Lunghezza del carrello
- Capacità del cestello
- Maniglia
- Ruota
- Colore
- Logo
- Seggiolino per bambini
- Pannello pubblicitario
Standardizzazione della catena
Per una catena di minimarket-, la SUVA consiglia di definire:
Modello
→ Dimensioni
→ Materiale
→ Ruota
→ Colore
→ Logo
→ Trattamento superficiale
→ Confezione
→ Norma di ispezione
Ciò consente a una catena di utilizzare le stesse specifiche di attrezzatura in diversi negozi.
Memorizza-Rettifica specifica
Una catena può mantenere un'identità visiva pur consentendo differenze dimensionali per:
- Piccoli negozi urbani
- Grandi negozi comunitari
- Minimarket-stazioni di servizio
- Negozi nel-hub dei trasporti
10. Produzione
Le catene di minimarket-acquistano spesso attrezzature in lotti per nuove aperture e sostituzioni.
La produzione deve pertanto mantenere dimensioni e aspetto coerenti da un lotto di produzione a quello successivo.
Le informazioni di fabbrica pubblicate dalla SUVA includono:
- Area produttiva di 30.000 mq
- 300+ dipendenti
- 30+ linee di produzione automatizzate
- Capacità annua di 300.000 carrelli della spesa
- Capacità annua di 150.000 carrelli roll container
- Capacità annua di 150.000 gabbie di stoccaggio
- Capacità annua di 50.000 cancelli di supermercatiCapacità della fabbrica SUVA
Produzione del carrello della spesa
Materia prima
↓
Taglio
↓
Piegatura
↓
Saldatura
↓
Rettifica
↓
Trattamento superficiale
↓
Installazione delle ruote
↓
Assemblea
↓
Ispezione
↓
Confezione
Per una catena di minimarket-, mantenere le dimensioni e i colori approvati è particolarmente importante perché l'attrezzatura è visibile ai clienti in uno spazio ridotto.
11. Controllo di qualità
Un carrello compatto non è un prodotto usa e getta.
L'uso frequente da parte dei clienti implica che il controllo qualità debba coprire sia l'aspetto che le prestazioni meccaniche.
Ispezione dei materiali
Controllo:
- Grado di acciaio
- Dimensioni del tubo
- Diametro del filo
- Spessore
Ispezione della saldatura
Controllo:
- Posizione di saldatura
- Forza della saldatura
- Consistenza della saldatura
- Bordi taglienti
Ispezione della superficie
Controllo:
- Rivestimento
- Colore
- Difetti superficiali
- Protezione dalla corrosione
Ispezione delle ruote
Controllo:
- Rotazione
- Sterzo
- Carico
- Rumore
- Indossare
Ispezione della nidificazione
Controllo:
- Allineamento
- Distanza di nidificazione
- Facilità di separazione
Ispezione finale
Ciascuna specifica di prodotto approvata deve essere verificata rispetto a:
- Disegno
- Distinta base
- Campione
- Norma di aspetto
- Requisito di imballaggio
La SUVA afferma che il suo sistema di qualità copre materie prime, prodotti semi-finiti e prodotti finiti, con funzionalità di test che includono test relativi alla nebbia salina,-alla trazione, alla durezza e alla temperatura-. Informazioni sul controllo qualità SUVA
12. Caso del progetto
Programma di carrelli compatti per catene di minimarket
Un operatore di minimarket-sta espandendo la propria rete di negozi e ha bisogno di un carrello degli acquisti standardizzato per le diverse sedi dei negozi.
L'attrezzatura esistente varia da negozio a negozio. Alcuni negozi utilizzano carrelli da supermercato standard che occupano troppo spazio, mentre altri hanno carrelli più piccoli con specifiche delle ruote incoerenti.
Il rivenditore vuole creare una piattaforma di attrezzature compatta.
Passaggio 1 - Memorizza misurazione
Il rivenditore fornisce:
- Dimensioni del negozio
- Larghezza del corridoio principale
- Larghezza ingresso
- Dimensioni della cassa
- Area deposito carrelli
Passaggio 2 - Analisi del cliente
Il rivenditore valuta:
- Carrello della spesa medio
- Traffico di punta
- Rapporto clientela famiglia
- Utilizzo del carrello
- Durata tipica dello shopping
Passaggio 3 - Sviluppo del prodotto
La SUVA valuta:
- Larghezza del carrello
- Capacità del cestello
- Ruota
- Maniglia
- Distanza di nidificazione
Passaggio 4 - test di esempio
Il campione viene testato in negozi rappresentativi.
Il rivenditore valuta:
- Manovrabilità
- Gestione del cliente
- Magazzinaggio
- Compatibilità con il pagamento
- Aspetto
Passaggio 5 - Approvazione delle specifiche
La specifica finale include:
- Disegno
- Materiale
- Trattamento superficiale
- Ruota
- Colore
- Logo
- Confezione
Passaggio 6 - Produzione di massa
La produzione segue il campione approvato e la documentazione tecnica.
Passaggio 7 -Catena-Ampia offerta
Lo stesso modello omologato può poi essere fornito per:
- Nuove aperture di negozi
- Sostituzione del negozio esistente
- Richiesta aggiuntiva del carrello
Ciò offre al rivenditore uno standard di attrezzature coerente pur mantenendo una flessibilità sufficiente per diversi formati di negozio.
Per il sito web pubblico della SUVA, le quantità effettive del progetto, i nomi dei clienti e le ubicazioni dovrebbero essere aggiunti solo dopo che i dati rilevanti del progetto siano stati verificati per la pubblicazione.
13. Domande frequenti
D: 1. Che tipo di carrello è adatto per un minimarket?
R: I carrelli della spesa compatti sono generalmente i più adatti perché i minimarket hanno uno spazio limitato e i clienti di solito effettuano acquisti più piccoli.
D: 2. Un minimarket può utilizzare un carrello da supermercato standard?
R: È possibile, ma è necessario prima verificare la larghezza del corridoio, lo spazio alla cassa e l'area di stoccaggio del carrello. Un carrello standard può occupare spazio non necessario in un piccolo negozio.
D: 3. Quanto dovrebbe essere grande il carrello degli acquisti di un minimarket-?
R: Non esiste una dimensione universale. Il carrello deve essere selezionato in base alla larghezza del corridoio del negozio, al carrello medio e all'area di stoccaggio disponibile.
D: 4. I carrelli della spesa compatti sono abbastanza resistenti per l'uso quotidiano?
R: Sì, quando il telaio, il cestello, le ruote e la saldatura sono specificati in modo appropriato per il carico previsto e la frequenza di utilizzo.
D: 5. SUVA può personalizzare le dimensioni del carrello?
R: Sì. La lunghezza del carrello, la larghezza, le dimensioni del cestello e altri dettagli strutturali possono essere personalizzati in base ai requisiti del progetto.
D: 6. SUVA può aggiungere un logo al carrello di un minimarket-?
R: Sì. Il posizionamento del logo e il marchio possono essere incorporati nelle specifiche OEM. Servizi OEM/ODM SUVA
D: 7. Quale ruota è adatta per un minimarket?
R: La selezione dipende dal tipo di pavimento, dal carico, dai requisiti di rumore, dalla frequenza di rotazione e se il carrello verrà utilizzato all'aperto. SUVA offre configurazioni di ruote in TPR, PU e TPU. Specifiche del carrello SUVA
D: 8. La distanza di annidamento è importante per un piccolo minimarket?
R: Sì. Poiché lo spazio di stoccaggio è limitato, anche una piccola differenza nella distanza di nidificazione può influire sul numero di carrelli che possono essere immagazzinati.
D: 9. La SUVA può fornire carrelli per catene di negozi-convenienti?
R: Sì. La capacità produttiva della SUVA supporta ordini di attrezzature al dettaglio all'ingrosso. Capacità produttiva della SUVA
D: 10. SUVA può fornire contenitori su ruote per minimarket?
R: Sì. I contenitori su ruote compatti possono essere utilizzati per la ricezione, la movimentazione nel retrobottega e il rifornimento degli scaffali. Prodotti SUVA Roll Container
D: 11. È possibile utilizzare gabbie di stoccaggio nei retrobottega di piccoli negozi?
R: Sì. Le dimensioni della gabbia possono essere selezionate in base allo spazio disponibile nel retro e alle esigenze di stoccaggio del rivenditore. Prodotti per gabbie di stoccaggio SUVA
D: 12. Quale acciaio viene utilizzato per i carrelli della spesa SUVA?
R: SUVA identifica l'acciaio Q235 tra i materiali utilizzati per i telai dei carrelli della spesa-. Informazioni sulla produzione SUVA
D: 13. È possibile utilizzare il carrello su pavimenti esterni?
R: Sì, a condizione che le specifiche della ruota e del trattamento della superficie-selezionati siano adatte all'uso esterno.
D: 14. Un minimarket può utilizzare carrelli con seggiolini per bambini?
R: Sì. Una catena può utilizzare una flotta mista, con un numero limitato di carrelli per bambini-per le località-orientate alla famiglia.
D: 15. È possibile produrre SUVA da un campione di carrello esistente?
R: Sì. Un campione, un disegno o una specifica tecnica esistente possono essere utilizzati come riferimento per lo sviluppo OEM.
D: 16. È possibile fornire lo stesso carrello a punti vendita diversi?
R: Sì. Il disegno approvato e le specifiche del prodotto possono essere mantenuti come standard per ordini ripetuti.
D: 17. Quali informazioni devono essere fornite per un preventivo per il carrello del negozio-?
R: SUVA consiglia di fornire: Area del negozio + Larghezza corridoio + Quantità carrello + Carrello medio + Dimensioni carrello + Requisiti ruote + Logo + Colore + Imballaggio + Luogo di consegna
D: 18. La SUVA può supportare nuovi-progetti di apertura di negozi?
R: Sì. Le quantità delle attrezzature possono essere pianificate in base ai formati dei singoli negozi e al programma di espansione generale della catena.